汴梁节气 丨秋分

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露湿天阶夜景赊，湘帘高卷树栖鸦。

寒蛩唧唧吟深砌，曲沼盈盈涨浅沙。

风度桂丛香馥郁，月穿竹篽影横斜。

襟怀凄爽秋将半，落叶萧萧菊欲华。

秋分，是二十四节气的第十六个节气。“分”即为“平分”、“半”的意思，除了指昼夜平分外，还有一层意思是平分了秋季。秋分日后，昼夜温差加大，气温逐日下降，所以也有农谚说：“一场秋雨一场寒”。

秋分之后，阵阵秋风袭来，寒凉渐重，所以多出现凉燥。老壶在这里建议各位掌柜宜遵循“少辛增酸”的原则，尽量少吃辛辣食物，适当多吃些酸味甘润的食物，如苹果、秋梨、柚子等，可达到生津润燥之效。

到了秋分时节，民间还会挨家挨户地“送秋牛”。这秋牛可不是说真的牛，而是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还印上农夫耕田图样，名唤“秋牛图”。送图者会说些秋耕吉祥，不违农时的话，俗称“说秋”。老壶我就看到城尾那边就在说秋，那场面可叫一个热火朝天！

除了多样的民俗文化外，秋分的时令美食也不是一般的多，有道是“稻熟江村蟹正肥，双鳌如哉挺青泥”。掌柜们还知道哪些秋分时令美食？评论区分享给老壶吧~